64 yaşındaki Süleyman Özer eşi Rahime Özerle birlikte tamamen organik ürünlerden yemeklerini yaptıklarını belirterek, "Bundan 15 yıl önce işlerimin iyi olmamasından dolayı marketimi kapattım. Eşimle birlikte kapattığımız marketin yerine sadece ev yemeklerinin satıldığı bir lokanta açmaya karar verdik. Birlikte el ele verip iş yerimizi açtık. Bugüne kadar hiç garson çalıştırmadık. Yemeği kendimiz yaptık, müşteriye hizmeti ve bulaşık yıkamayı kendimiz yaptık. Yemek yaptığımız ürünleri yöremizin yöresel ürünlerini satın alarak yapıyoruz. Özel müşterilerimiz oluyor. Onlar ev yemeğinin lezzetini iyi bildiklerini ve çok memnun olduklarını söylüyorlar. Biz ise elimizden gelenin en iyisini müşterilerimize sunmak için gayret etmeye devam ediyoruz. çocuğumuzu bu işi yaparak büyüttük. Şimdi iki evladımızda evlendi ve iş sahibi oldular. Biz karı koca olarak yapabildiğimiz kadar bu işe devam edeceğiz" ifadelerini kullandı.Yunus DAŞDEMİR